韓国ソウルのミシュランガイド？作る計画ないよ。

韓国料理をたくさん食べてみた。 ところが韓国料理といえば、一般的に西洋人にとってコリアンバーベキューのイメージ一つだ。（略）また一部の飲食店の場合、初期に西洋人に良くないイメージを与えた。 考えてみてほしい。初めて行った韓国の飲食店が味もいま一つで雰囲気もよくなければ、韓国料理に対するイメージ、また韓国に対するイメージに相当な偏見を抱くようになる。（略）もちろん韓国にも立派なシェフはいるが、まだ国際的なレベルには達していないようだ。韓国からもスターシェフ、韓国のジョエル・ロブションが出てこなければならない

にゅーすななめよみ - ミシュラン「日本料理は最高。ソウルの飲食店の評価？計画は無い」

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